Il pastorizzatore FIC è stato sviluppato appositamente per la miscela gelato.
È dotato di agitatore veloce ed utilizza come fonte di calore acqua calda o, a richiesta, vapore. Il fluido riscaldante alimenta fascia e fondo del serbatoio garantendo un ottimale scambio termico grazie alla tecnologia PILLOW PLATE.
Le capacità standard variano da 300 lt fino a 12.000 lt.
Il serbatoio è dotato di controllo elettronico e può essere fornito nella versione aperta o chiusa.
